Rucola

(Diplotaxis tenuifolia, Kruisbloemenfamilie)


WIST JE DIT
Rucola is eigenlijk de Italiaanse naam. De Nederlandse naam is raket of raketsla. In het wild komt de plant in Nederland ook voor. Dan wordt rucola weer Grote Zandkool genoemd. Verwarrend al die verschillende namen voor één plant. De Italianen eten al 1500 jaar rucola. Pas sinds 1980 is rucola in Nederland te koop.

SUPERGEZOND
In radijs zit Calcium, ijzer en vitamine C.

IS FAMILIE VAN…
Raapstelen, koolsoorten, radijs en tuinkers. Een bijnaam is mosterdkruid.

HOE MAAK JE ZE KLAAR?
Rucola kun je rauw eten. Wel eerst goed afspoelen.

 

Ga naar boven