Tuinboon

(Vicia faba, Vlinderbloemenfamilie)

WIST JE DIT
Aan de wortels van tuinboonplanten komen kleine knolletjes, de stikstofwortelknolletjes. Dit is een soort mest dat de plant zelf maakt.

ZIEKTES
Tuinbonen hebben vaak last van bladluizen, de zwarte bonenluizen. Ze zuigen het sap uit de topjes van de plant. Ook is er een kevertje dat graag mooie ronde hapjes uit de bladeren van de plant neemt. Dit is de bladrandkever.


IS FAMILIE VAN

Tuinbonen zijn familie van andere peulvruchten, zoals erwten, sperziebonen, bruine bonen maar ook pinda's.


HOE MAAK JE ZE KLAAR?

Bij tuinbonen gaat het om de bonen die in de dikke peul zitten. Deze bonen druk je uit de peul, een leuk werkje wat doppen wordt genoemd. Om elke boon zit weer een grijsgroen schilletje. Dit schilletje zorgt ervoor dat tuinbonen een beetje bitter smaken. Als je van iedere boon ook nog dit schilletje afhaalt, hou je felgroene bonen over. Je hebt je tuinbonen dan dubbelgedopt.

 

Ga naar boven